发胖食物排第一的，不是肥肉，女性比较喜欢吃

在“三大”营养素中，最容易让人发胖的不是脂肪，而是糖
在“三大”营养素中，以脂肪所蕴含的热量最高，相当于同量蛋白质所是释放热量的2倍，相当于同量糖类物质释放热量的3倍。
所以，理论上摄入过多的脂肪，人体是最容易发胖的，然而事实上并非如此。
人体对脂肪的吸收依赖于胆汁酸的分解；肝脏分泌胆汁存储于胆囊之中，通过胆管流向小肠，脂肪经过胆汁酸的分解之后才能够被人体吸收。
人体如果摄入肥肉，或者喝油腻的浓汤，吃各种油炸食品，烧烤等含脂肪较高的食物的时候。
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