这 4 种蛋的做法，哪个最补肾
水煮鸭蛋，水开之后煮十分钟左右，鸭蛋完全熟透。鸭蛋性质偏凉，更适合体内有虚热，经常心烦燥热的朋友。如果本身脾胃虚寒，平时怕冷、容易拉肚子，鸭蛋就不要吃太多。很多人喜欢做鸭蛋羹，少盐少油，清淡食用，能够很好吸收里面的优质蛋白。不要为了追求口感加入蚝油、豆瓣酱等重调味，清淡，才是蛋类食补的核心。肾脏养护，讲究减少身体代谢负担，食补食材，调料越少越好。
第四种，鹅蛋。鹅蛋个头最大，性味偏温，蛋白含量高。鹅蛋脂肪含量相比另外三种蛋会更高一些。鹅蛋腥味偏重，很多家庭会选择油煎鹅蛋，油煎之后腥味减弱，但是油脂会严重超标。养肾角度，鹅蛋最佳做法是水煮鹅蛋，或者鹅蛋蒸羹。鹅蛋个头大，一次不要吃完整一颗，普通人半个鹅蛋就足够，鹅蛋分量大，一次性吃完整一颗，蛋白质脂肪摄入过多，会加重脏腑代谢压力。
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