医生再三提醒：这几种家常菜最伤心，心脏不好的人少碰
长期大量摄入盐分，会造成体内水钠滞留，增加血容量，加重心脏泵血压力；同时高盐会破坏血管内壁细胞，加速血管硬化、血压波动，让血管变脆变硬。腌制菜品在制作过程中，还会产生微量代谢有害物质，加重脏腑代谢负担，长期食用，血液黏稠度升高，血管淤堵风险大幅增加。很多人早餐搭配咸菜喝粥，看似清淡养生，实则每天都在悄悄伤心脏。
替代方案：减少腌制菜食用频率，偶尔少量解馋即可。日常下饭选择新鲜清炒时蔬、凉拌黄瓜、水煮青菜，天然清淡、低盐健康，开胃又护血管。
第二种伤心家常菜：重油红烧类菜肴，红烧肥肉、红烧肘子、红烧五花肉、红烧肥肠。红烧做法色泽诱人、口感香浓，是大众最爱家常菜做法之一，但红烧菜制作需要大量食用油、白糖、酱油、老抽、酱料调味，属于高油高糖高盐三重叠加。
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