盛夏时节宁可不吃肉，也要吃这“水中灵芝”！

　　还有几天就要迎来小暑，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。这天气越发像在“蒸桑拿”，一会儿就闷出一身汗，哪哪都不舒服。这时，人们总喜欢吃点清热解暑的食物，莲子就是不错的一种选择。

　生吃清热 熟吃养胃
　　莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。
　　《神农本草经》认为，莲子主补中、养神、益气力，有“水中灵芝”的美誉，是公认的老少皆宜的滋补佳品。中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、肾、脾三经，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。
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