肉类的营养各不同，到底吃哪种肉最健康？

红肉、白肉该怎么选？
根据大家常吃的几种肉类，小薇来做个推荐~
1、红肉：首选牛肉
牛肉：
蛋白质含量高，肌氨酸含量高，但脂肪含量低，对增长肌肉、增强力量很有效果。
注意：牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，最好尽量选嫩牛肉。
猪肉：
含铁量丰富，是B族维生素（尤其是Vb12）的优质来源。
注意：饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高，特别是肥肉部分。因此要尽量控制肥肉的摄入，多吃瘦肉。
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