买猪肉时，这2个部位一定不要买，特别是第一种

而正常的猪肉应该是肥瘦相间，分割明显，瘦肉红，肥肉白，纤维清晰，肉质坚挺紧实。


第二看手感：血脖肉我们用手捏一下，会明显的感到一个个硬硬的颗粒感，这就是其中大量的淋巴结、脂肪瘤和甲状腺组织，健康的猪肉是没有这些颗粒感的。
第三闻气味：血脖肉一般腥臭味比较重，异味明显。而正常新鲜的猪肉具有固有的气味，无异味。


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