苹果煮熟比生吃好？煮熟的苹果营养价值更高？

第二类，牙口不好的人。
对于卧病在床、体力比较差或者牙齿有问题的朋友来讲，咀嚼苹果比较吃力。这时候吃点儿煮熟的苹果就比较舒服了。
也有人问，苹果煮熟后，有什么营养损失么？
确实，苹果在煮熟的过程中，会损失一部分水溶性维生素，譬如维生素C和维生素B族。
不过倒也不至于太担心，毕竟损失也只是一部分，而且还有很多其他营养素譬如钾之类的，是可以保存的。
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