拒绝腌制食品,从饮食规避血压问题
减盐有技巧,不必一刀切,慢慢来。做菜时晚放盐,出锅前再调味,咸味保留得更充分,用盐量却能减少。用葱、姜、蒜、辣椒、香醋、柠檬汁提味,代替部分盐和酱油,菜肴照样有滋有味。循序渐进地调整,让味蕾慢慢适应清淡的味道,减盐也能吃得香,全家都支持,减盐不必追求一步到位,每周少放一点,三个月后再尝,你会发现自己的口味变淡了,越吃越香,全家人都叫好。
用新鲜食材替代腌制品,清淡又开胃。想吃咸菜,可以试试用新鲜蔬菜拌个爽口凉菜,用醋和少量生抽调味。炒菜多搭配菌类、番茄这类自带鲜味的食材,鲜味足了,盐自然可以少放。让清淡成为习惯,味觉也会慢慢变得灵敏,对咸的渴望会渐渐降低,身体越来越轻松,老人和孩子口味偏淡,正好从他们做起,家里饭菜淡下来,全家人的身体都会受益,鲜味当家,健康加分,健康常相伴。
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