家常菜藏隐患,暗伤心肌
过量的盐油会慢慢损伤血管健康、侵蚀心肌功能,成为诱发心血管问题的隐形杀手,防不胜防。养生养心,先要识破日常饭菜里的高盐高油陷阱,避开隐形饮食隐患,才能从源头守护心肌健康。
首先我们来说日常饭菜里的隐形高盐食物。人人都知道咸菜、腌菜、腐乳、榨菜这类腌制食品盐分极高,会刻意少吃,却不知道我们日常烹饪用的调味酱料、加工主食、熟食卤味,全都是隐藏的藏盐大户。
我们炒菜常用的酱油、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱,还有火锅底料、鸡精、味精、浓汤宝,每一种都含有大量的隐形盐分,很多人做菜时习惯多种调料叠加使用,放了酱油又加蚝油、鸡精、豆瓣酱,无形之中盐分就严重超标,自己却完全察觉不到。
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